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为实现多元化应用型人才的培养目标,过程性考核模式逐渐被国内高等院校所重视和尝试。探讨植物性食品加工学课程进行过程性考核考试的必要性、主要内容和方法,阐述开展过程性考核考试的积极作用,以期为提高课程教学效果和培养学生多方面能力提供参考。
植物性食品加工学课程过程性考核考试模式的研究
【摘 要】
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为实现多元化应用型人才的培养目标,过程性考核模式逐渐被国内高等院校所重视和尝试。探讨植物性食品加工学课程进行过程性考核考试的必要性、主要内容和方法,阐述开展过程性
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院
【出 处】
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农业科技与装备
【发表日期】
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2016年6期
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