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采用原生质体融合技术选育酒精发酵性能优良酵母菌株，在完成小试和中试工作基础上，建立了一套单级有效容积100m^3，四级发酵罐串联，年产酒精万吨级规模工业性放大试验装置。发酵终点酒精浓度平均达到12％（v／v），平均发酵时间缩短10h左右。同时，酒精发酵过程副产酵母采用自沉降分离。
自絮凝颗粒酵母酒精连续发酵新技术工业性放大试验研究
【摘 要】
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采用原生质体融合技术选育酒精发酵性能优良酵母菌株，在完成小试和中试工作基础上，建立了一套单级有效容积100m^3，四级发酵罐串联，年产酒精万吨级规模工业性放大试验装置。发酵终
【机 构】
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安徽丰原集团
【出 处】
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安徽化工
【发表日期】
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2006年2期
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