【摘 要】
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马铃薯具有丰富的营养成分,其中包含了大量的淀粉与维生素,甚至所含有的维生素A、B、C含量要远远高于小麦与玉米,甚至被人们称之为“地下苹果”.由于马铃薯中含有大量的淀粉成分,而且价格也相对较低,所以在食品制作中经常会使用马铃薯作为食品原材料,在生产相同比例的淀粉含量时,马铃薯投资低于水稻与玉米投资,是水稻投资的75％,是玉米投资的80％.除此之外在我国各个地区中,所种植的马铃薯数量相对较多,所以在国际食品制造行业中,有着极高的竞争力,为此马铃薯的种植以及生产可以获取更多的经济效益.
【机 构】
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674400 云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇人民政府农业综合服务中心;674400 云南省迪庆藏族自治州香格里拉市农业农村局
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马铃薯具有丰富的营养成分,其中包含了大量的淀粉与维生素,甚至所含有的维生素A、B、C含量要远远高于小麦与玉米,甚至被人们称之为“地下苹果”.由于马铃薯中含有大量的淀粉成分,而且价格也相对较低,所以在食品制作中经常会使用马铃薯作为食品原材料,在生产相同比例的淀粉含量时,马铃薯投资低于水稻与玉米投资,是水稻投资的75％,是玉米投资的80％.除此之外在我国各个地区中,所种植的马铃薯数量相对较多,所以在国际食品制造行业中,有着极高的竞争力,为此马铃薯的种植以及生产可以获取更多的经济效益.
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