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随着国民经济的发展，国家环保部门对大气、水质引起严重污染的企业提出了限期达标的治理要求。白酒行业固态白酒糟、液的污染治理将作为行业“十五”重点工作之一。到2005年酿酒行业的废水达标排放将成为我国酿酒企业参与市场竞争与生存的重点条件。为便于我厂废水的治理与决策，我们把我厂废水的污染及其污染途径做了初步的全面调查，并提出了初步对策。