在许多人眼里，白酒是男人的酒，女人一般是不沾的。但我要讲的恰是一位杰出女性与白酒结缘的事情，这份缘酝酿了她的一生，也芬芳了她的生活，品评白酒的奇特要求让她付出太多，也得到应该得到的。
　　她就是王贤，河南赊店老酒股份有限公司的总工程师。在2015年底第三届全国酿酒行业白酒品酒技能竞赛中，她取得全国第10名的成绩，而且是连续三年蝉联“全国酿酒行业技术能手”称号，人们惊叹她是河南白酒品评第一人和“最懂酒的女人”。
　　在参加工作前，王贤虽然见识过不少男人大碗喝酒的壮举，甚至遇到过醉酒者滑稽的丑态，但要把白酒和自己的青春乃至喜怒哀乐联系起来，那是做梦也梦不到的。王贤高中毕业就开始了自己的职业生涯，让同窗好友们想不到的是她竟然去了酿酒行业，做的还是技术员。从最初的滴酒不沾，到白酒的“水深火热”，喝上一口又一口，人家还要问酒好在哪里，不好又在哪里？刚刚高中毕业的女孩，能行吗？
　　名家的话不啻醍醐灌顶，当王贤继续朝前行进时，方知话中藏深意。既然你爱上了白酒香，就真的不能再去闻女孩子都爱的鲜花香，而且连女性必备的简单化妆品也要狠心割舍，而这只为保护好身为一个白酒品评者的嗅觉和味觉，要做好“艰苦朴素”一辈子的准备。王贤下到车间，深入生产一线，长时间蹲在甑桶前，断花摘酒，滴滴品味，条分缕析，要在一瞬间抓住白酒的魂，当次日再现，也能准确识别才行，这恐怕比诗人抓住灵感还难吧？更让人想不到的是，白酒的香味物质竟有几十种之多，无形无色，怎么抓？这些香味物质反映到单体上，竟然反转成怪味物质，让人倒胃口。最可怕的，酒精的刺激常常会造成感觉的迟钝，致使不少白酒品评者半途而废，黯然退场，成也白酒败也白酒，令人欲哭无声。
　　白酒品评者的人生是平静的，更是单调的，他们的生活是寂寞的，也是空旷的。在这条鲜为人了解的道路上，王贤挑战极限，也挑战自己，不为外界的诱惑和不解所动，继续登高。有人说，全国上千个品种的白酒都在她的舌尖上掠过，这个数字象征着她的勤奋和坚持，却也意味着她经受的风险和考验，令人心疼，令人动容。
　　可以想象，现在的王贤，即使功成名就，她依旧过着素颜、素食、素心的生活。她可以为家人为孩子烧几道美味佳肴，而她也只能隐到一角，独尝清淡。日复一日，年复一年，事业的战场不仅在车间甑桶，还扩展到生活的方方面面、角角落落。人生让她飞，却让她带着负重飞，人生快意至此，难言也至此。幸运的是王贤坚持了下来，成为一股别样的香。
　　（编辑/张金余）