中医认为，“上工不治已病治未病。”其意是说，好的医生不仅能治疗已经形成的疾病，更注意预防疾病。冬令进补既可治病、又能防病，何乐而不为!那么，哪些人需要冬令进补呢?根据“虚则补之”的中医理论，主要是患有各种虚证的人们。
　　一、阳气虚弱者。时值冬令，天寒地冻，为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清水涕、手足冰凉、易生冻疮、小便清长、夜尿频频、大便溏薄、阳事不举。这类人可用熟附子、干姜、辣椒、人参、羊肉等共食之，三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等，以期阳气生发。一旦阳气焕发，何愁疾病不除。
　　二、防春夏病者。虽说冬令进补并非一劳永逸，但毕竟有益于健康。一年中的春夏季节最容易患病。中医强调防病必须强体。此所谓：“正气存内，邪不可干”、“邪气入内。其气必虚”。有人作过试验，冬天调养得好，春夏发病少。正是基于这个观点，冬补应以高蛋白、高热量的食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉，加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等，或做汤，或为膳。只要脾胃吸收好，进补后定会使人储备更多的能量，从而增强免疫抗病能力。
　　三、易息冬病者。一些慢性病每逢寒冬易发，我们称之为冬令病。例如慢性支气管炎，每年秋冬寒天发作，咳嗽、气喘，每次发作持续2～3月。此外还有冻疮、尿多症等。这些在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法当是“温药和之”。如熟附子、肉桂、肉苁蓉、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。不仅用药进补，还可以食补之，如生姜羊肉汤对咳喘疗效较好。附子、生姜、桂枝汤对防治冻疮有益，以此外洗也有效果。
　　四、养生益寿者。养生益寿。除了注意起居、调养精神之外，善于进补亦很重要。冬令进补就是个很好的方法。当然，其他季节也能进补。原则上说，有不足就要补充。比如，用脑多者应以核桃肉啖之；体力消耗大者。要及时补充鸡、鱼、肉、蛋。至于补多少、怎么补，要因各人的情况而异。
　　总之，凡先天不足、后天失调、久病体虚、劳力过度、劳神内耗、术后、产后及亏虚早衰者。均为冬令进补的对象。