实现中国体育的社会化必须依靠体育社团。经济的市场化、政治的民主化、政府的小型化、社会的多元化,都在呼唤新的社会组织形式和社会治理机制。社会团体逐渐成为我国社会公共
研究几种不同处理动物肠衣的方法对脆皮肠肠衣脆性的影响。经质构分析及感官评价得出适合工业化生产且经济高效的提高动物肠衣脆性的方法为:脆皮肠经65℃干燥40min;70℃烟熏25m
本试验以鲶鱼为原料,经过漂洗、斩拌、高压蒸煮、打浆、均质、乳化、干燥等一系列的加工而制成的食用鲶鱼肉粉。在单因素试验的基础上,设计三因素二次通用旋转中心组合设计试验
韩国科研人员研究了猪排自身积累的渗出液对新鲜的以及解冻猪肉在冷藏过程中质量特性的影响(拟发表于2013年10月Meat Science)。
所谓高校分类,实际上包含着高校办学类型的区分与办学层次的划分这两个方面的内容.我国现阶段高校分类理论研究与实践运作中存在的最主要的问题,就是高校层次划分不清,问题的
中西方在食品加工消费的方式方法上存在着较大差异,这是由中西方各自的文化渊源造成的。西方人于食品方面重科学。重科学即讲营养,营养是西方食品的最高准则。西方人认为人这