靛蓝及其同类色素的微生物生产与转化

来源 :2008年中国工业生物技术发展高峰论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:muagie
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靛蓝类色素广泛应用于印染、食品和医药工业,其环境友好的合成或生产途径越来越受到人们的关注。已经鉴定和分离了能够合成靛蓝类色素的多种微生物,并且明确了起催化作用的主要是单加氧酶和双加氧酶,已经克隆和利用了一些加氧酶的基因,构建了工程菌,优化了其发酵过程。同时微生物合成靛蓝的生物转化也已经起步。这些进展将带来环境友好的靛蓝类色素的合成与生产。
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