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茶多酚是普洱茶中的主要活性物质,在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化以及老年性心脑血管疾病的防治等方面发挥着重要的作用。本文以微小说的形式,通过浅显易懂的语言和扣人心弦的情节描述了茶多酚的基本性质、生理功能以及生产工艺对茶多酚含量的影响。
茶业风云——茶多酚
【摘 要】
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茶多酚是普洱茶中的主要活性物质,在抗肿瘤、抗病毒、抗氧化以及老年性心脑血管疾病的防治等方面发挥着重要的作用。本文以微小说的形式,通过浅显易懂的语言和扣人心弦的情节
【机 构】
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四川大学化学学院,四川大学创新创业工作领导小组办公室,四川大学教务处
【出 处】
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大学化学
【发表日期】
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2019年8期
【基金项目】
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国家自然科学基金(21572147);国家自然科学基金(20972104);四川省科技厅科普项目(2019JDKP0065);四川大学双创专题研究项目(SCUCXCY1725)
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