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以浙江特色药材杭白菊为材料,考查了酵母细胞提取物（YE）对抗氧化活性的影响及NO在介导YE诱发抗氧化活性提高中的作用.结果表明,在现蕾前期喷洒0.4g/L YE可以使杭白菊总还原力、.OH清除率和DPPH清除率分别提高100.1%、151.7%、88.7%.YE处理显著提高杭白菊内源NO水平,而NO淬灭剂不仅可以阻止YE对内源NO的激活作用,同时也抑制了YE对抗氧化活性的促进作用,表明YE通过激活并依赖内源NO信号途径促进杭白菊抗氧化活性提高.