【摘 要】
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为了优化超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺条件，在单因素试验的基础上，采用二次正交旋转组合设计试验研究了液料比、超声处理时间、超声功率和乙醇浓度等因素对黄酮提取率的影
【基金项目】
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安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2007B051);安徽省高等学校省级质量工程项目(20101091;20101094)
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为了优化超声波辅助提取花生壳总黄酮的工艺条件，在单因素试验的基础上，采用二次正交旋转组合设计试验研究了液料比、超声处理时间、超声功率和乙醇浓度等因素对黄酮提取率的影响，确定了超声波辅助提取花生壳总黄酮的最佳工艺条件，建立了提取回归数学模型。结果表明，在试验范围内各因素对提取率的影响大小依次为：超声处理时间、乙醇浓度、液料比、超声功率；最佳工艺条件为：液料比55mL／g，超声处理时间34min，超声功率620W．乙醇浓度60％时．花生壳总黄酮提取效果较好．在此条件下．汛昔酮的提取率达到86．38％．
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