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近年来,高校周边餐饮场所兴盛,食品安全问题屡见不鲜。本文以四川旅游学院为研究对象展开充分调研,分析学校周边餐饮场所的经营现状以及潜在的饮食安全隐患,为高校大学生营造良好的饮食环境提供参考。
高校周边饮食安全调查与分析——以四川旅游学院为例
【摘 要】
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近年来,高校周边餐饮场所兴盛,食品安全问题屡见不鲜。本文以四川旅游学院为研究对象展开充分调研,分析学校周边餐饮场所的经营现状以及潜在的饮食安全隐患,为高校大学生营造
【机 构】
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四川旅游学院烹饪学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年22期
【基金项目】
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四川旅游学院2019年度大学生科研项目（编号：2019XKS30）
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