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随着我国经济水平的不断提高、食品加工业的快速发展,市场对农产品原材料的要求越来越高,农药、抗生素和激素等外源物质在农产品生产过程中的添加量居高不下,果蔬中的农药残留超标影响消费者食用安全。本文首先分析果蔬中常见的残留农药及其危害,然后细致讨论了农药残留检测的方法。
果蔬中农药残留检测方法研究
【摘 要】
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随着我国经济水平的不断提高、食品加工业的快速发展,市场对农产品原材料的要求越来越高,农药、抗生素和激素等外源物质在农产品生产过程中的添加量居高不下,果蔬中的农药残
【机 构】
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柳州市产品质量安全检验所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年30期
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