【摘 要】
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设置了0、120、240、360 kg/hm^24个施氮水平,研究不同施氮水平对优质食味粳稻品种南粳9108产量和品质的影响.试验结果表明:随氮肥用量增加,产量呈增加趋势,在施氮量为240 kg
【机 构】
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信阳农林学院农学院,信阳市农业科学院,信阳师范学院生命科学学院
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(U1604110),河南省科技攻关计划项目(172102110155),河南省重大科技专项项目(121100110200),大别山生物资源保护与利用学科群建设(306-30001)
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设置了0、120、240、360 kg/hm^24个施氮水平,研究不同施氮水平对优质食味粳稻品种南粳9108产量和品质的影响.试验结果表明:随氮肥用量增加,产量呈增加趋势,在施氮量为240 kg/hm^2时,产量最高,达到9868.20 kg/hm^2.随着氮肥用量的增加,稻米品质评价指标中的糙米率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白度、蛋白质含量、胶稠度、峰值黏度、崩解值呈增加趋势;而垩白粒率、直链淀粉含量、热浆黏度、最终黏度、消减值、回复值、糊化温度则表现出降低的趋势.食味方面,外观、黏度、平衡度以及食
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