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研究鲜料中添加植酸酶水平对生长发育期水貂氮、磷利用及生长发育性能的影响。配制Ⅰ～Ⅳ组日粮，Ⅰ组为对照组（基础日粮），Ⅱ～Ⅳ组在基础日粮中分别添加450IU/kg、900IU/kg、4500IU/kg的植酸酶，进行各组日粮干物质、蛋白质、脂肪、钙、磷消化代谢试验和生长发育期饲养试验。结果表明，水貂鲜料添加植酸酶可显著提高干物质、脂肪、粗蛋白、P消化率及N代谢率（ P＜0.01），N、P环境排放量降低极显著（ P＜0.01）；可显著提高其体增重和平均日增重（ P＜0.05），其中添加900IU/kg的Ⅳ组生长