【摘 要】
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考察了不同渗透胁迫（0、10、20、30和40g/LNaCl）对裂殖壶菌HX-308发酵产DHA及脂肪酸构成的影响。结果表明：20g/LNaCl最有利于裂殖壶菌生长和DHA积累，生物量、总脂肪酸含量、DHA产
【机 构】
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南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室,淮南师范学院
【基金项目】
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教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目(NCET-09-0157);霍英东教育基金资助项目(123014);江苏省高校产业化推进项目(JH09-30);江苏省六大高峰人才项目(2008-D-63)
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考察了不同渗透胁迫（0、10、20、30和40g/LNaCl）对裂殖壶菌HX-308发酵产DHA及脂肪酸构成的影响。结果表明：20g/LNaCl最有利于裂殖壶菌生长和DHA积累，生物量、总脂肪酸含量、DHA产量及DHA占生物量的比值分别为73g／L、10．7g／L、5．0g／L和68mg／g，并且DHA在总脂肪酸中所占百分比最高，为45．2％。此外，在低渗透压（10g/LNaCl）条件下，添加40mmol／L甘氨酸甜菜碱，DHA产量与未添加相比提高了28．21％；在高渗透压（40g／LNaCl）条件下添加
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