【摘 要】
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大丰人说起卤菜香肚,总是忍不住称赞:"小海的香肚很有名,好吃,真香,你吃了就知道了。"究竟是怎样一种口味,让当地人甚至来访的外地人回味无穷?清末民初实业家、政治家、教育
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大丰人说起卤菜香肚,总是忍不住称赞:"小海的香肚很有名,好吃,真香,你吃了就知道了。"究竟是怎样一种口味,让当地人甚至来访的外地人回味无穷?清末民初实业家、政治家、教育家张謇,为浚治王家港参加王港开工典礼途经小海时,由小海市议会议长康伯瑚等官员接待,闻康伯瑚父亲康滋甫百岁寿辰,欣然参加寿宴。张謇入主席,十碟已摆好,按照小海的习俗,香肚所放之处即为首席,客人所坐"独居尊"。
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