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德国的动物食品安全监控体系
德国的动物食品安全监控体系
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:djf344010190
【摘 要】
:
多年来,德国一直非常重视动物食品安全问题。在联邦、州、县兽医行政管理部门,都设有专门机构和人员负责动物食品卫生的监督管理,严格控制激素、药物、重金属等有害物质在动物及
【作 者】
:
刘国信
【机 构】
:
山西省阳城县畜牧局
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
2005年7期
【关键词】
:
动物食品
安全监控体系
德国
兽医行政管理部门
食品安全问题
监督管理
食品卫生
动物产品
有害物质
生命安全
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多年来,德国一直非常重视动物食品安全问题。在联邦、州、县兽医行政管理部门,都设有专门机构和人员负责动物食品卫生的监督管理,严格控制激素、药物、重金属等有害物质在动物及动物产品中的残留,以保证人体健康和生命安全。
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