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1.萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮.水煮滚开后将羊肉捞出,再单独烹煮,膻味即可去除. rn2.米醋去膻法.将羊肉切块放入水中,加点米醋,煮沸后捞出羊肉,弃去煮肉的水.羊肉再另行烹煮,可去除羊肉膻味.
羊肉去膻十妙招
【摘 要】
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1.萝卜去膻法.将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮.水煮滚开后将羊肉捞出,再单独烹煮,膻味即可去除. rn2.米醋去膻法.将羊肉切块放入水中,加点米醋,煮沸后捞出羊肉,弃
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2008年2期
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