【摘 要】
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蘑菇罐头是我国300多种出口罐头中产量最大的品种,年出口量居于世界的首位,其质量名列世界前茅,在国际市场上享有较高的声誉。为了进一步发展我国的蘑菇和其他食用菌的生产,
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蘑菇罐头是我国300多种出口罐头中产量最大的品种,年出口量居于世界的首位,其质量名列世界前茅,在国际市场上享有较高的声誉。为了进一步发展我国的蘑菇和其他食用菌的生产,提高菇类栽培和育种技术的水平,轻工业部决定聘请香港中文大学生物系主任、澳藉华裔张树庭教授为轻工业部食
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