中国巧克力要进千万家——访中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳

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【正】 一个以“巧克力之夜”冠名的时装展示会,给今秋北京的时装平添些许可可的香气,而且更使巧克力这种美味糖果和时装相得益彰,给中外与会人士一个惊喜,但它的意义不仅在此,它是在张扬中国巧克力的魅力与希望,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳如是说。问:巧克力作为一种舶来品,口感独特,回味无穷,它在我国的发展如何? 朱念琳:巧克力发展历史悠久。16世纪西班牙探险家将可可豆制成饮料从南美洲北部及当今墨西哥带回西班牙,其独特风味
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