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淀粉作为动物的主要能量来源，对于动物健康和生长具有至关重要的作用。不同饲料加工工艺及加工条件可以改变饲料中淀粉的理化性质，进而影响淀粉在动物体内的消化特性。本文综述了粉碎、挤压膨化、调质及制粒等饲料加工工艺对淀粉消化特性的影响。
饲料加工工艺对淀粉消化特性影响的研究进展
【摘 要】
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淀粉作为动物的主要能量来源，对于动物健康和生长具有至关重要的作用。不同饲料加工工艺及加工条件可以改变饲料中淀粉的理化性质，进而影响淀粉在动物体内的消化特性。本文综述了粉碎、挤压膨化、调质及制粒等饲料加工工艺对淀粉消化特性的影响。
【机 构】
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河南工业大学生物工程学院
【出 处】
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动物营养学报
【发表日期】
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2020年01期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目（2021YFD1300300）；
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