不久前，奥洛美葡萄酒学院与波尔多白塔葡萄酒学院的开幕酒会在北京隆重举行。在开幕酒会上，奥洛美驻波尔多代表Mr. Damien Grelat介绍，波尔多苏玳产区白塔堡葡萄酒学校与北京奥洛美葡萄酒学院合作，向来自中国的学生、教授酿酒课程。
　　据了解，学员首先要在北京进行为期8个月的葡萄酒基础课程培训，并学习法语和英语。考试合格后，再到白塔堡进行为期一年的培训，学习品酒技巧、品酒服务和葡萄酒文化。除本校师资外，奥洛美葡萄酒学院将广泛联合全球各地的知名餐馆业主和品酒师学校的师资力量以及波尔多酒庄庄主和酒商等人士进行客座教学，作为日常教学的补充。
　　谈到与奥洛美葡萄酒学院的合作，白塔葡萄酒学院学生生活理事Miss Bong 表示，白塔进入中国市场后，相对复杂的商业环境需要一个可以永续市场经营，并且在当地兼具极大实力与影响力的代理商，还有最重要的，就是对于葡萄酒的热情。基于这三点，在漫长的寻觅过程中，他们选择了奥洛美葡萄酒学院作为独家代理商。
　　法国农业部波尔多地区教育部总监M.Christophe Grosjean认为，学员将接触到世界各地的葡萄酒，尤其是法国葡萄酒。可以为中国培训高水平的葡萄酒专业人士和品酒师，以弥补中国葡萄酒文化高速发展期所存在的知识欠缺。