【摘 要】
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荸荠又名马蹄，系莎草科植物的地下茎，因其营养丰富，汁多味甜而在我国广泛种植，是老百姓喜欢食用的蔬菜。据分析，荸荠含有蛋白质２．３％、糖类２１％、脂肪０．２％。还含有淀粉、胡萝卜素、维生素、尼克
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荸荠又名马蹄，系莎草科植物的地下茎，因其营养丰富，汁多味甜而在我国广泛种植，是老百姓喜欢食用的蔬菜。据分析，荸荠含有蛋白质２．３％、糖类２１％、脂肪０．２％。还含有淀粉、胡萝卜素、维生素、尼克酸和钙、磷、铁等营养成份。荸荠生吃，肉质细嫩，青脆爽口，醇...
Water chestnuts, also known as horseshoe, Department of sedum underground stems, because of its nutrient-rich, juicy sweet and widely planted in our country, is the common people like to eat vegetables. According to the analysis, water chestnuts contain 2.3% protein, 21% carbohydrates, fat 0.2%. Also contains starch, carotene, vitamins, niacin and calcium, phosphorus, iron and other nutrients. Water chestnuts eat raw, tender meat, crisp green and refreshing, alcohol ...
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