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在刚刚闭幕的2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，洋河梦之蓝荣获“中国白酒酒体设计奖”、绵柔苏酒荣获“中国白酒国家评委感官质量奖”，再次彰显了绵柔型白酒在当前白酒大潮中的重要地位。酒好源自窖池老白酒业有句老话：“千年老窖万年糟。酒好需得窖池老”，讲的就是酒质的好坏与窖池的关系。酿酒是微生物发酵的过程，窖龄越长，窖泥附集的有益微生物就越多，酒香就愈浓。