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为深裂竹根七根多糖的工厂化生产提供参考，采用均匀试验设计比较热水浸提法和超声波法提取深裂竹根七根多糖的最优条件及其对多糖提取率的影响。结果表明，1）热水浸提法提取多糖的最优条件为提取温度90℃、料液比1∶15、提取时间180 min，多糖提取率为27．43％；超声波提取法的最优条件为提取温度80℃、料液比1∶40、提取功率120 W、提取时间10 min，多糖提取率为26．55％。2）热水浸提法与超声波法均未破坏多糖结构，在最优提取条件下，两种提取方法对深裂竹根七根多糖得率的影响不显著，但超声波法的提取时