【摘 要】
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该研究以蛋氨酸胆碱缺乏（MCD）饲料诱导小鼠非酒精性脂肪肝炎（NASH）模型，通过小鼠血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）及肝脏甘油三酯（TG）和总胆固醇（CHO）含量检测，肝组织HE染色观察，脂肪合成基因ACC、FAS及炎症基因TNF-α的表达检测，研究罗汉果水提物对NASH的影响。结果显示与MCD模型组相比，罗汉果水提物组肝系数无明显改变，对肝组织损伤较小。肝组织病理证实罗汉果水提物
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（81303292）；
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该研究以蛋氨酸胆碱缺乏（MCD）饲料诱导小鼠非酒精性脂肪肝炎（NASH）模型，通过小鼠血清谷草转氨酶（AST）和谷丙转氨酶（ALT）及肝脏甘油三酯（TG）和总胆固醇（CHO）含量检测，肝组织HE染色观察，脂肪合成基因ACC、FAS及炎症基因TNF-α的表达检测，研究罗汉果水提物对NASH的影响。结果显示与MCD模型组相比，罗汉果水提物组肝系数无明显改变，对肝组织损伤较小。肝组织病理证实罗汉果水提物明显减轻肝脂肪变性和炎性浸润。中、高剂量罗汉果水提物灌胃后，小鼠血清ALT含量降低为2.37 U/L和2.07 U/L（p＜0.01）;AST含量降低为3.70 U/L和3.59 U/L（p＜0.05）。低、中、高剂量罗汉果水提物组均下调肝组织TG含量，分别为52.45μg/mg蛋白、45.94μg/mg蛋白和41.14μg/mg蛋白（p＜0.01），但对CHO含量无影响。同时罗汉果水提物作用后ACC、FAS和TNF-α基因的表达均下调。该研究证实罗汉果水提物可抑制MCD诱导的肝脂肪变性和炎性浸润、降低脂肪酸合成及炎症相关基因表达，从而为开发NASH防治产品奠定基础。
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