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菊花叶别名菊花脑，属于草本野菊花的边缘植物，具有独特的清香味，以嫩茎、嫩叶供食用，可凉拌、炒食、作汤。它含有大量的维生素，且具有清热凉血、平肝明目、解毒等功效，适宜胃热心烦、便秘口苦、头痛等疾病患者食用，是一种深受广大群众喜欢的绿色蔬菜。
野生蔬菜——“菊花叶”优质栽培技术
【摘 要】
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菊花叶别名菊花脑，属于草本野菊花的边缘植物，具有独特的清香味，以嫩茎、嫩叶供食用，可凉拌、炒食、作汤。它含有大量的维生素，且具有清热凉血、平肝明目、解毒等功效，适宜胃热心烦
【机 构】
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天津市蔬菜技术推广站
【出 处】
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天津农林科技
【发表日期】
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2008年1期
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