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产学研合作是高职院校教育改革的方向。文章在充分分析酒店管理专业产学研合作现状的基础上,从四个方面提出了提升酒店管理专业产学研合作的途径,即创新人才培养模式,积极推进"订单式"人才培养模式;加强师资队伍建设,充分发挥兼职教师作用;提高产学研合作深度与广度,真正做到产学研的深度融合;充分利用社会资源,为企业和社会做好培训工作等。