论文部分内容阅读
紫薯,不仅含有丰富的膳食纤维,还含有红薯中所没有的花青素。对紫薯相关产品如面包、蛋糕、饼干和饮料等的开发情况进行综述,研究紫薯相关产品中紫薯添加量的差异性,探究产品原料和工艺对紫薯产品的影响,以期为紫薯新产品的开发提供参考。
紫薯产品的开发研究进展
【摘 要】
：
紫薯,不仅含有丰富的膳食纤维,还含有红薯中所没有的花青素。对紫薯相关产品如面包、蛋糕、饼干和饮料等的开发情况进行综述,研究紫薯相关产品中紫薯添加量的差异性,探究产品
【机 构】
：
湖北文理学院化学工程与食品科学学院
【出 处】
：
粮食与饲料工业
【发表日期】
：
2019年01期
【基金项目】
：
湖北省自然科学基金项目(2015CFC804);2017年度湖北文理学院校级大学生创新创业训练项目(16);2018年度湖北文理学院校级大学生创新创业训练项目(201810519024);“我梦见-大学生助勤帮困基金”项目;紫薯有效成分的活性研究与其产品开发(XH20180113)
其他文献
<正>普遍主义倡导社会多元化,而更多的,是包容多元性的社区内部以关怀与爱为基础所形成的社会认同。从中国来到美国这个教派遍地的国家,总会对教会、教堂之类的东西充满好奇
CRISPR/Cas9系统作为重要的一种基因编辑工具,自产生以来广泛应用于各种生物体基因组序列的精确编辑,可在特定位点产生核苷酸的删除、插入或替换,从而改变编码基因的功能。以
在陷于无责任能力状态的情形中,成立故意犯形态原因自由行为的主观条件是行为人在原因行为之时就希望或放任犯罪结果的发生,并且在原因行为之时希望或放任自己陷入无责任能力
矛盾的对立统一是指事物内部所包含的两个对立面既相互依赖又相互排斥的关系,这种关系存在于一切事物与现象中。而和谐则是指事物矛盾对立统一里的同一性的稳定,是对立斗争过
测定了壳聚糖及其衍生物对细菌和真菌的最低抑制浓度(MIC),并研究了不同浓度壳聚糖及其衍生物对抑菌活性的影响;同时,以壳聚糖为主剂,双乙酸钠为助剂制成复合保鲜剂,以不同浓
重金属的生物霉性不仅取决于其总量,更大程度上是受其存在形态的影响,不同的形态产生不同的环境效应。因此,研究土壤重金属形态分布规律和影响因素是非常有意义的。本论文以
利用有限元软件ANSYS的APDL对吸收塔进行参数化建模。考虑自重,风载荷,地震载荷,对吸收塔进行强度和稳定性分析。结果表明:吸收塔为大型薄壁构件,塔体结构发生失效的主要表现
国际地圈—生物圈计划IGBP（International Geosphere-Biosphere Program）的一个长期目标是建立动态全球植被模型DGVM（Dynamic Global Vegetation Model）。在中国植被分区上，黄河流
小组合作学习作为一种新型的学习方式,它在小学英语教学中的使用尤为明显,效果也是显著的。文章从合作学习单词、合作操练对话、合作进行、合作完成一份作业、合作听写单词、