广州沙河上元岗农贸市场的格局，是两排铺位面对面地分列两边。市场开业以后，一边挤满了经营各类肉菜、粉面生意的摊档，另一边却空置着不少摊档。顾客自然会往摊档多的地方扎堆。于是，这边“旺地”的生意越做越旺，租金也水涨船高，而另一边则愈发清淡，租金虽一降再降却仍然空置多年。
　　2009年年初，生意清淡的那边新开了一间重庆天天鲜面店，专营各类面条、饺子皮、云吞等本小利薄的面食。不少人认为，要不了多久，这个摊档就会关门大吉。可是。重庆天天鲜面店的生意不仅做起来了，还越做越旺，大有把这边人气也带旺之势。这是怎么回事呢?
　　他们使出了平淡无奇的三招。
　　
　　第一招：加大宣传，促销拉拢顾客
　　
　　开业之初，老板张建荣和李华兰印制了大量宣传单，在整个上元岗社区广为散发，对试业期间前来购买各类面食的顾客全部实行“买一送一”大优惠，使住在附近的人都知道这边新开了一间鲜面店，
　　重庆天天鲜面店的铺租低，所以，即使在试业期间实行“买一送一”的优惠，也没有太大的压力，但通过这项优惠活动。成功地聚集了人气，拉拢了顾客。通过“买一送一”优惠活动，许多原本不到这边来买东西的顾客，尤其是以面食为早餐的本地人和习惯吃面食的北方人，都慢慢地改变了只去“旺地”消费的习惯，改为常来光顾重庆天天鲜面店。
　　
　　第二招：产品花样多，吸引顾客
　　
　　重庆天天鲜面店租了两间铺位连档经营，这样，店面既宽敞明亮，又能摆放更多品种。他们的产品花样较多，仅面条就有拉面、刀削面、粗面、细面、毛细面、冷面、凉面、杂粮面。此外，还有水饺、云吞、水饺皮、云吞皮等。顾客都喜欢到这里来选购，因为这里可以变着花样买到各种不同的面食。
　　
　　第三招：发放会员卡，持卡消费更实惠
　　
　　时下不少大商场、大超市都通过发放会员卡争取长期顾客，重庆天天鲜面店也印制了会员积分卡，免费发放。由于条件有限，想出了简单的办法：凭会员卡购买各种面食，可获本店印章一枚。一周之内积满6个印章者，周日可享受买500克送500克的优惠，具体做法是：会员持卡前来消费时，每消费一次，他们就在卡的背面盖章处盖一枚店章，每周积满6个店章，便可以在周日享受优惠。只要顾客每天都来消费1次，就能获得周日的优惠，客观上等于把这部分人发展成了每天必定前来消费的顾客。
　　另外，鲜面店老板张建荣还在会员卡上留了自己的手机号码，附近的餐馆、饭店、单位食堂等如有需要面食时，都可以随时打电话让鲜面店送货。
　　
　　(广东　朱应召)