【摘 要】
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采用漆酶/TEMPO/O_2体系(TEMPO用量控制在1%,2%,4%和8%)氧化壳寡糖(COS)制备得到改性壳寡糖(MC),利用电导滴定和低场核磁共振波谱(LF-NMR)分析产物中羧基含量及水的存在形态,
【机 构】
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天津科技大学天津市制浆造纸重点实验室,新疆哈密市环境保护监测站
【基金项目】
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国家级大学生创新创业训练计划资助项目(201910057049),天津科技大学大学生实验室创新基金项目资助(1906A203)
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采用漆酶/TEMPO/O_2体系(TEMPO用量控制在1%,2%,4%和8%)氧化壳寡糖(COS)制备得到改性壳寡糖(MC),利用电导滴定和低场核磁共振波谱(LF-NMR)分析产物中羧基含量及水的存在形态,并检测了吸湿保湿性和抗氧化性能。结果表明,MC中羧基含量随着TEMPO用量增加而增多,MC-8中羧基含量最高达2.82%;随着羧基含量的增加,MC分子内结合水数量先增加后减小,吸湿保湿能力也呈现相同变化趋势,MC-2在饱和硫酸铵和饱和碳酸钾溶液中60 h的吸湿率最高达63.14%和20.26%,24 h
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