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目的:调查分析一起食物中毒的原因,为控制突发公共卫生事件提供科学依据。方法根据流行病学调查和临床症状,选择需要鉴定的致病菌,依据GB4789.10-2010、GB 4789.10-2003,对采集的标本进行致病菌的分离和鉴定。结果从可疑食物中分离出蜡样芽胞杆菌。说明这是一起由蜡样芽胞杆菌污染而引起的食物中毒。结论建议加强饮服行业的监管,严格贯彻执行各项卫生管理制度,是减少食物中毒发生的有效前提。