【摘 要】
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目的：探讨不同干燥温度下金线莲8个黄酮类成分（芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、水仙苷、槲皮苷、槲皮素、山柰酚和异鼠李素）、6个核苷类成分（胞苷、尿苷、腺嘌呤、鸟苷、β-胸苷和腺苷）、金线莲苷和总黄酮活性成分的含量变化。方法：应用超高效液相色谱方法（UPLC）测定不同干燥温度处理下（45、50、65、80、100、120℃）金线莲黄酮类成分、核苷类成分及金线莲苷含量；应用紫外可见分光光度法
【基金项目】
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福建省科技厅项目（No.2019Y4009）； 福建省卫生健康委员会项目（No.2021zyyj59）～～；
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目的：探讨不同干燥温度下金线莲8个黄酮类成分（芦丁、异槲皮苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、水仙苷、槲皮苷、槲皮素、山柰酚和异鼠李素）、6个核苷类成分（胞苷、尿苷、腺嘌呤、鸟苷、β-胸苷和腺苷）、金线莲苷和总黄酮活性成分的含量变化。方法：应用超高效液相色谱方法（UPLC）测定不同干燥温度处理下（45、50、65、80、100、120℃）金线莲黄酮类成分、核苷类成分及金线莲苷含量；应用紫外可见分光光度法（UV-VIS）测定不同干燥温度处理下金线莲中总黄酮含量。结果:不同干燥温度影响金线莲中主要活性成分含量。低温干燥下（45～50℃）金线莲黄酮类成分、总黄酮最高，含量随着温度升高呈现递减的趋势；金线莲总核苷和金线莲苷含量随着温度升高整体上呈现先增加（65℃处理含量达到最高）后减少趋势。结论：45～65℃干燥可有效保留金线莲主要药用活性成分，为金线莲生产加工中温度的选择提供实验依据。
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