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<正>餐饮是高校后勤工作中与学生最密切接触的行业之一,也是师生投诉最多的行业。如何更好地处理投诉,变坏事为好事是餐饮管理者需要深入思考的问题。本文从餐饮投诉的分类、处理原则与技巧等方面进行了阐述,最后提出了加强餐饮投诉预防的有效管理措施。一、投诉的识别和类型1、投诉的识别。师生对餐饮的投诉是指师生在接受餐饮服务过程中与餐厅员工(部门)发生