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猪的活体背膘厚度与胴体瘦肉率呈高度遗传相关(r_A=-0.5～-0.6),且具较高的遗传力(h~2=0.5)。因此,选择瘦肉型猪种都把活体背膘厚作为主选性状,以期将瘦肉率较高的个体留作种用,从而提高整个猪群的瘦肉率。同时,活体背膘厚度亦是活体估测瘦肉率(量)的重要自变量,因而活体测膘技术已成为八十年代猪育