【摘 要】
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摘要：以春雨二号茶树品种不同嫩度、不同萎凋工艺和不同茶树品种加工的白茶为样本，采用气相色谱-质谱联用法（Gas Chromatography-Mass Spectrometry， GC-MS）测定各香气成分的相对含量，结合感官评价，为春雨二号茶树品种的白茶产品开发提供数据支持。试验从13种白茶茶样中分析得到了40种香气物质，相对含量较高的香气成分基本均以β-芳樟醇、氧化芳樟醇II（呋喃型）、氧化芳
【机 构】
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武义县经济特产技术推广站,武义县茶叶技术服务站,贵州大学茶学院,浙江乡雨茶业有限公司
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以春雨二号茶树品种不同嫩度、不同萎凋工艺和不同茶树品种加工的白茶为样本,采用气相色谱-质谱联用法(Gas Chromatography-Mass Spectrometry, GC-MS)测定各香气成分的相对含量,结合感官评价,为春雨二号茶树品种的白茶产品开发提供数据支持。试验从13种白茶茶样中分析得到了40种香气物质,相对含量较高的香气成分基本均以β-芳樟醇、氧化芳樟醇Ⅱ (呋喃型)、氧化芳樟醇Ⅰ (呋喃型)、水杨酸甲酯、香叶醇、反-3,7-芳樟醇氧化物Ⅱ、苯乙醇、苯甲醇、反-3-己烯醇和苯甲醛等为主;其
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本文通过对苏州地方畜禽种质资源保护的现状分析发现,地方畜禽种质资源保护存在问题,结合实际提出相关地方畜禽品种资源保护的建议。
摘要：我国疆土辽阔，各地物质基础差异较大，地理环境不尽相同。地域性的分割、差异的环境衍生出多样的风俗文化和地域茶文化，共同构成了中国茶文化的多样性。四川与福建地区有着悠久的饮茶历史，受到地域文化差异的影响各自发展出了具有地方性特点的饮茶方式，文章比较分析四川与福建地区的饮茶方式，以探析地域文化差异对茶文化的影响。 关键词：地域文化;茶文化;功夫茶;盖碗茶 A Comparative Study
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动物卫生监督机构要加强畜禽养殖场动物卫生监督管理工作,从源头预防控制动物疫病的发生和传播,保护畜牧业稳定发展,保障人们舌尖上的安全,保障公共卫生安全和人体健康。
摘要：漳平水仙茶饼是漳平市“一市一品”优势特色产品。文章介绍了漳平水仙茶饼制作技术及品质特征，并针对目前制作过程中存在的问题提出相应改进措施，为漳平水仙茶饼产业化持续高质量发展提供参考。 关键词：漳平水仙茶饼;加工技术;品质特征 The Production Technique and Quality Characteristics of Zhangping Shuixian Brick T
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