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小麦高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）与小麦面粉的加工品质密切相关,SDS-PAGE是其常用分离方法.在前人工作的基础上摸索了一套适于分析HMW-GS的SDS-PAGE方法,具有简便、快速、微量、不影响种子萌发出苗、分辨率好、制成干板清晰、不皱缩、易保存等优点,以供有关工作者参考.
小麦高分子量麦谷蛋白亚基的 SDS-PAGE方法
【摘 要】
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小麦高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）与小麦面粉的加工品质密切相关,SDS-PAGE是其常用分离方法.在前人工作的基础上摸索了一套适于分析HMW-GS的SDS-PAGE方法,具有简便、快速、微
【机 构】
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山西农业大学
【出 处】
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生物技术通报
【发表日期】
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2006年2期
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