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期刊论文
冷冲击处理对柰李贮藏品质的影响
冷冲击处理对柰李贮藏品质的影响
来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hzqingqingcao
【摘 要】
:
湖南农业大学食品科技学院的研究人员,以李为试材,研究冷冲击处理对柰李贮藏效果的影响,同时研究其机理,为预防柰李在冷藏过程中发生冷害提出理论依据和具体措施。
【出 处】
:
中国果业信息
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
冷冲击处理
贮藏品质
柰李
湖南农业大学
研究人员
食品科技
贮藏效果
冷藏过程
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湖南农业大学食品科技学院的研究人员,以李为试材,研究冷冲击处理对柰李贮藏效果的影响,同时研究其机理,为预防柰李在冷藏过程中发生冷害提出理论依据和具体措施。
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