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县（市）级国有粮食企业在地方粮食流通中发挥着主渠道作用，是国家掌握粮源、实施粮食调控、促进农民增收的重要载体。随着粮食流通体制改革的进一步深化，县（市）级国有粮食企业改革取得了长足的进步与发展，为当地粮食流通，和农民增收起到了突出作用。但是，通过审计发现，由于机制建设跟不上体制改革的步伐，一方面它是国家粮食政策的运行工具，另一方面，它又穿着企业的外衣，开展一些以盈利为目的的市场业务，是一种畸形企业。