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采用摇瓶培养法对紫陀螺菌（Gom phus purpuraceus）适宜的发酵碳源和氮源、发酵条件进行了分析研究,结果表明：最适宜的碳源、氮源分别是葡萄糖和牛肉膏;最优发酵条件的初始pH5.4～6.2,振荡速度145r/min,培养温度26℃,100mL三角瓶装液量50mL.此外,还测定了紫陀螺菌深层培养菌丝体中蛋白质成分中的氨基酸种类.