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<正>1.制酱菜、酿酒将鲜西瓜皮去净瓜瓤,削去外表青皮,洗净切条,晒蔫,加辣椒、姜丝、食盐,腌制成酱菜,清脆爽口。也可用西瓜皮切碎装缸坛发酵,酿造成口味纯正的低度酒。
西瓜皮的加工利用
【摘 要】
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<正>1.制酱菜、酿酒将鲜西瓜皮去净瓜瓤,削去外表青皮,洗净切条,晒蔫,加辣椒、姜丝、食盐,腌制成酱菜,清脆爽口。也可用西瓜皮切碎装缸坛发酵,酿造成口味纯正的低度酒。
【出 处】
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农家参谋
【发表日期】
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2004年期
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