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家蚕作为鳞翅目昆虫的模式生物,突变体非常丰富,是研究生物遗传的良好实验材料。油蚕表皮中含有较少的尿酸盐,呈现出完全透明或半透明状,目前已发现有40多种油蚕突变体。重点介绍了油蚕尿酸生成、运输和蓄积过程中的异常情况及相应的分子机制,以及以油蚕作为原材料开发保健品的应用效果与不足和以油蚕作为尿酸代谢动物模型筛选高尿酸血症和痛风的治疗药物的重要价值。