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采用田间试验，比较人工接种禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum），不同氯化钾处理对玉米酚类物质代谢的影响，揭示氯化钾提高作物抗病过程中的酚类物质代谢机理。结果表明，诱导接菌加速了玉米对K^＋的吸收，且施用氯化钾可以提高接菌后玉米茎髓中苯丙氨酸解氨酶（PAL）的诱导活性，加速多酚氧化酶（PPO）活性的升高，提高过氧化物酶（POD）活性的峰值。此外，施钾还有利于增加茎髓中固有木质素的含量，增加诱导产生的木质素和总酚的积累量。说明氯化钾可以通过调节酚类物质的代谢，增强次生代谢能力，提高玉米对茎腐