了解广西玉林市农村居民中的硒营养状况,为建立全国微量元素的营养数据库提供科学的依据。选取玉林市7个地区480名健康居民,收集居民的姓名、年龄、性别、健康状况等基本信息,利用硝酸和过氧化氢消解法和电感耦合等离子体质谱仪测定广西玉林市农村的土壤、农产品及居民头发中的硒含量。结果表明,玉林市调研村落除福绵区覃村外,其余调研点的土壤硒含量均达到富硒标准（0.40～3.00μg/g）;玉林市农村不同农产品硒含量的范围为1.3～992.2μg/kg,且关于平均硒含量的大小排名为:动物内脏＞畜禽肉＞猪肉＞鸡蛋＞豆类＞大米＞蔬菜＞水果。玉林市农村居民发硒含量的平均值为0.438±0.232μg/g,中位数为0.429μg/g,其中发硒水平达到适硒水平的占67.5%;玉林市农村居民膳食硒估算值的平均值为36.99±11.23μg/g,中位数为35.89μg/g,其中膳食硒的估算值介于膳食硒最低摄入量（22μg/d）和日推荐摄入量（60μg/d）之间的农村居民占86.8%。玉林市农村居民硒营养之间存在个体差异,且膳食硒的估算值距离中国营养学会推荐的最低标准相差甚远。