【摘 要】
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目的 分析中国被毛孢（Hirsutella sinensis） 8#菌株降解黄曲霉毒素B1 （aflatoxin B1, AFB1）的能力。方法 考察该菌株培养液、菌丝体悬液和上清液去除AFB1的能力;利用洗脱法和萃取法区分生物降解和可逆吸附AFB1;研究不同初始AFB1浓度、温度、pH和金属离子对其降解能力的影响;对AFB1降解液进行高效液相色谱（high performance liquid
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目的 分析中国被毛孢（Hirsutella sinensis） 8#菌株降解黄曲霉毒素B1 （aflatoxin B1, AFB1）的能力。方法 考察该菌株培养液、菌丝体悬液和上清液去除AFB1的能力;利用洗脱法和萃取法区分生物降解和可逆吸附AFB1;研究不同初始AFB1浓度、温度、pH和金属离子对其降解能力的影响;对AFB1降解液进行高效液相色谱（high performance liquid chromatography, HPLC）和薄层色谱（thin layer chromatography, TLC）分析。结果H. sinensis培养液和菌丝体悬液降解效果显著（P<0.05）, 96 h后对初始质量浓度100 ng/mL的AFB1降解率分别是96.90%±4.39%和97.93%±2.92%。磷酸盐缓冲液洗脱液和甲醇萃取液均未检测到AFB1,证实了该菌生物降解AFB1。菌株AFB1降解效果与初始质量浓度密切相关。当反应温度25℃, pH 5.0时,培养液作用72 h后降解率为99.90%±0.18%。同时,反应液中加入Fe2+有利于降解,而Mg2+却起到了抑制作用。HPLC和TLC对产物分析表明,该菌株可将AFB1降解为至少为1种产物。结论 中国被毛孢8#菌株对AFB1有良好的降解作用,可用于生物降解真菌毒素的潜力菌株。
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