【摘 要】
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深入研究水溶性及水不溶性燕麦膳食纤维降脂减肥作用的效果。60只昆明小鼠,饲喂高脂饲料构建肥胖模型后,分别饲喂添加低、高剂量(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)的燕麦水溶性
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深入研究水溶性及水不溶性燕麦膳食纤维降脂减肥作用的效果。60只昆明小鼠,饲喂高脂饲料构建肥胖模型后,分别饲喂添加低、高剂量(7.33、14.67 g·kg-1(BW)·d-1)的燕麦水溶性(SDF)水不溶性(IDF)膳食纤维的高脂饲料作为试验组,另设饲喂普通饲料和高脂饲料作为正常对照组和肥胖模型组。测定相关指标的变化。与肥胖模型组相比,肥胖小鼠在食用燕麦膳食纤维以后,Lee’s指数显著下降(P<0.05),IDF效果最好;腹腔脂肪堆积显著减少(P<0.05),激素敏感性脂肪酶显著升高(P<0.05),同时胰岛素分泌减少促甲状腺激素分泌增加(P<0.05),SDF作用效果高于IDF(P<0.05);小鼠肝脏系数、肝脏总胆固醇(TC)和三酰甘油(TG)水平显著降低(P<0.05),肝脏肝酯酶(HL)和脂蛋白酯酶(LPL)活性升高(P<0.05),但是与正常组对照小鼠相比仍有显著差异(P<0.05),SDF效果比IDF更显著。燕麦SDF和IDF都具有降脂减肥作用,存在剂量效应,但作用途径不同。
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