【摘 要】
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为改善和提高青贮饲料的品质及筛选优良乳酸菌,本试验从贵州地区玉米青贮饲料中分离到175株天然乳酸菌,通过形态特征、生理生化和16S rRNA序列测定对乳酸菌多样性进行分析,再
【机 构】
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贵州省草地技术试验推广站,贵州大学生命科学院
【基金项目】
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黔科合支撑“贵州主要农作物秸秆与牧草资源综合利用及抗氧化腐败技术研究”([2019]2367号)。
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为改善和提高青贮饲料的品质及筛选优良乳酸菌,本试验从贵州地区玉米青贮饲料中分离到175株天然乳酸菌,通过形态特征、生理生化和16S rRNA序列测定对乳酸菌多样性进行分析,再根据耐温、耐酸性试验筛选出优良乳酸菌,并对菌株的生长速率、乳酸产量进行测定.结果表明:分离出的乳酸菌有7种,其中主要菌种为植物乳杆菌(L.plantarum),其余包括短乳杆菌(L.brevis)、副干酪乳杆菌(L.paracasei)、鼠李糖乳杆菌(L.rhamnosus)、戊糖片球菌(P.pen-tosaceus)、布氏乳杆菌(L.parabuchneri)和罗斯乳杆菌(L.rossiae).从中初步筛选出10株生长速率较快、产酸能力较强的乳酸菌,有3株(DF-20、DS-45和FG-77)植物乳杆菌,2株(DS-69和FG-85)短乳杆菌,2株(DS-71和RH-135)戊糖片球菌,1株(DF-12)副干酪乳杆菌,1株(QZ-35)类布氏乳杆菌,1株(HP-166)鼠李糖乳杆菌.其中菌株DS-69和RH-135具有较强的高温适应性和酸性环境适应性,且产酸能力强,可作为良好乳酸菌添加剂应用于青贮饲料中.
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