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以野生山葡萄的皮、籽为原料,通过有机溶剂的提取,得到白藜芦醇的粗提液并计算含量。通过正交试验,采用乙酸乙酯作为溶剂,提取最佳条件是温度60℃、提取时间40min、浸提2次、料液比为1∶40,测得皮中白藜芦醇含量0.159mg/g,籽中白藜芦醇含量0.036mg/g。
野生山葡萄皮、籽中白藜芦醇的含量测定
【摘 要】
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以野生山葡萄的皮、籽为原料,通过有机溶剂的提取,得到白藜芦醇的粗提液并计算含量。通过正交试验,采用乙酸乙酯作为溶剂,提取最佳条件是温度60℃、提取时间40min、浸提2次、
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院; 沈阳农业大学食品学院 沈阳110161; 沈阳110161;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
：
2006年02期
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