【摘 要】
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目的:实现玉米芯的再利用与资源优化.方法:以玉米芯为原料,采用纤维素酶、半纤维素酶协同降解玉米芯制备还原糖,在单因素试验基础上,利用响应面法对双酶配比、酶添加量、酶解时间、酶解温度等工艺条件进行优化.结果:玉米芯降解产还原糖的最优工艺参数为:双酶配比(m纤维素酶:m半纤维素酶)13:2,酶添加量3.25％,酶解时间5.0 h,酶解温度50℃,该条件下制备的玉米芯酶解液中还原糖含量可达12.45 mg/mL.结论:选用纤维素酶、半纤维素酶协同降解玉米芯高效定向制备还原糖,可实现玉米芯的高值化利用.
【机 构】
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邵阳学院食品与化学工程学院,湖南 邵阳 422000;邵阳学院食品与化学工程学院,湖南 邵阳 422000;生态酿酒技术与应用湖南省重点实验室,湖南 邵阳 422000
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目的:实现玉米芯的再利用与资源优化.方法:以玉米芯为原料,采用纤维素酶、半纤维素酶协同降解玉米芯制备还原糖,在单因素试验基础上,利用响应面法对双酶配比、酶添加量、酶解时间、酶解温度等工艺条件进行优化.结果:玉米芯降解产还原糖的最优工艺参数为:双酶配比(m纤维素酶:m半纤维素酶)13:2,酶添加量3.25％,酶解时间5.0 h,酶解温度50℃,该条件下制备的玉米芯酶解液中还原糖含量可达12.45 mg/mL.结论:选用纤维素酶、半纤维素酶协同降解玉米芯高效定向制备还原糖,可实现玉米芯的高值化利用.
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